小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

好棒啊没有裂！从前做戚风蛋糕卷每次都会裂开-____-  蛋糕体蛋黄10克白糖+蛋白20克白糖，还加了些葡萄干。180度烤制13分钟时表面有开裂的趋势，赶紧调低到160度又烤了6分钟。夹心是125ml淡奶油+15克糖打发，好吃好吃！蛋糕里的葡萄干绝对是亮点 #晚餐•2014年12月16日#

2014-12-16