绵软的广式馒头

把水换成等量的牛奶，但静置后的粗面团太硬根本揉不动，又加了点牛奶，接着揉，到了加40克面粉的阶段也是太硬，杆面杖都杆不动，放弃加粉了。还好最后效果不错，可以看到密密的小洞，热乎乎的时候好软～

2014-12-20