玛德琳蛋糕

第一次做，索性把所有的色系都做了一遍，分别为：原味、抹茶、红曲、黑糖可可，都是用的君之的方子，稍有改动。原味和抹茶玛德琳用的是原方子，红曲玛德琳是用的抹茶方子，红曲粉和抹茶是等量的。黑糖可可玛德琳用的是原味儿的方子，白糖的量用½的黑糖和½的白糖替换，45克低筋面粉+5克可可粉，很喜欢黑糖和可可交织的味道，这款点心简单易做，想做的厨友也可以试试咖啡味的#海尔冰箱之跟着星厨学家宴#

2014-12-21