6寸戚风蛋糕（2蛋）

塌陷了，口感似乎有点亚熟，仔细研究之后发现很多细节都有可能是失败的原因～蛋白没有放回冰箱冷藏，打发后的蛋白多放置了一分钟，面粉没有过筛，还可能没烤透……T^T真是个精细的技术活～改天重来！

2014-12-22