章鱼小丸子

昨晚平安夜，晚饭后出去吃了一个16块钱的榴莲泡芙，味道不错，价格小贵，但是西树泡芙的泡芙是我吃过最好吃的，然后吃了一盒章鱼小丸子，最后去周生生那买了三颗心的金戒指！总之挺开心！在下厨房集市买的小丸子锅今天刚到，果断做起来，昨晚仔细观查了店里的做法，刚开始他们是用小火让丸子定型，中途加了貌似高汤的调料，然后换个丸子机器，大火多油煎炸，做出来的比较柔软，可是我一味秉承少油的原则，做出来稍干，而且柔软度不是很好，下次继续努力哈！ #中餐•2014年12月25日#

2014-12-25