韩式豆腐汤 순두부 찌개 (附汤底做法)

直接整锅端的节奏 其实我是照网上别的菜谱做的 但这个最接近原菜谱就传在下面了 区别就是炒牛肉的时候我那个版本没放洋葱 而是把汤底的香菇捞出来切碎了一起炒 也没添酱油 添的是鱼露 然后我自己也做了些调整 海鲜减半 鸡蛋也没放 因为用的是普通辣椒粉所以颜色不像韩式的那么红艳 但味道足够 有一点觉得很有意思啊 其实这个豆腐汤的汤底和昨天关东煮的汤底几乎完全一样 都是昆布 鱼干 香菇 只是后续一个加的辣椒粉 鱼露 一个加的清酒味啉 吃起来却完全是两个国度的味觉体验 吃货的世界还真是奇妙啊#午餐•2014年12月26日#

2014-12-26