【Amai tea & bake house】雪吻抹茶饼干

终于实践了心心念念的抹茶饼干。改良继续：实用黄油100g，糖粉（自己用料理机打的）约40g（最后烤出来的甜味很淡，非常和我口味，再做时可增加抹茶粉的分量），因为黄油减了1/3，在揉面的时候加了脱脂牛奶让它成型。烤了三种形状的饼干，在最后一盘终于对冷冻造型摸出了一点儿门道。欢迎好友回京，小小饼干有浓情。

2014-12-28