铜锣烧

#午餐•2014年12月30日#

这可能是我目前做过的最考耐心的甜点了。

为了使铜锣烧的颜色均匀，必须保证受热均匀，所以每次锅用中火加热之后我都有放在抹布上面冷却一下再将液体倒入锅中，等到一面出现足够多气泡再翻面。

除了夹红豆之外，我还有加入用淡奶打出的奶油，但因为打奶油的时候忘记在冰水里打了，再加上刚煎出的饼是热的，所以奶油好些都融了，给朋友们分食时他们都没发现奶油，sad！

小小撒了个谎，其实这是老早在学校就做过的，那次晚上11点开始弄，做到晚上两点过才都弄好。因为是要带去同学家和朋友们分食的，所以做的格外用心。那次是去川菜大厨家，饱食了一顿川味饕餮，实在是好满足，一下子好似回到在成都的四年本科光阴。年轻人们坐在木质地板上谈天说地，心情好到又想念诗

记得当时年纪小,
你爱谈天我爱笑.
并肩坐在桃树下,
风在林梢鸟在叫，
不知怎样睡着了,
梦里花落知多少.

回家路上和喵萌萌纷纷感叹来港后那天真的过得超棒！

2014-12-30