无油经典巧克

加入足量的糖并按照方子打发蛋白，内部组织非常完美。可可味甜香浓郁。用到一个方子80%的糖量对我而言已经过甜，再减10%的糖或许会更好吃，但担心组织不会这么好。如果认为表面是焦脆而不是干燥的话，倒也能找到一些享用的乐趣。

2015-01-01