草莓奶油蛋糕卷

我用这个方子做了一款：健康版--白玉奶油草莓蛋糕卷。用豆腐和山药做的白玉奶油替代常用的奶油。这是我在《健康绿色烘培书》上学的，第一次尝试！做好的白玉奶油成乳白色，不算漂亮，但营养健康！终于找到替代品啦！可以在享受美味的同时，不再有后顾之忧了！介绍一下白玉奶油的做法，很简单哦！因为蛋糕卷的顶部也要装饰，我做了两份的量，大家根据需要定量。其他甜品的奶油喜欢都可以替代哦！口味独特，美味甜香！[哈哈大笑][吐舌头][飞吻]
白玉奶油
材料
豆腐100克
山药60克
糖粉30克
朗姆酒适量
做法
1、豆腐放入滚开水里过水后沥干水分，用厨房纸包裹吸水。
2、山药去皮后切成块，放入滚水中过水。（我煮了两分钟）
3、把过水后的豆腐和山药放到一起，用料理机搅拌均匀。
4、加入糖粉和朗姆酒，搅拌均匀，制作完成，放冰箱冷藏待用就可以啦！

2015-01-02