黑糖番薯戚风蛋糕

我的紫薯发糕。。。噗  
第一次用烤箱做戚风呢，打发没有问题，长高更没有问题。。。他成功爆头成了6寸大马芬。所以是不是下次要减蛋呀。
然后啊然后，因为太着急了到最后一步竟然没有拌匀，有好多蛋白块，震了两下竟然中间还是存在巨大的空洞。180度直接烤裂了。
下次听前辈们说的，试试140度烤50分钟试试。

这个蛋糕热量真的让人惊喜的低卡（不够甜O(∩_∩)O），而且非常弹。

紫薯100 克 82大卡
鸡蛋150 克 216大卡
太古红糖（赤砂糖）40 克 152大卡
色拉油 50 克 449大卡
纯净水 50 毫升 0大卡
新良 焙食尚 原味蛋糕粉 80 克 287大卡
黑芝麻 5 克 27大卡
白砂糖 30 克 120大卡

总计 505克 1333大卡
即 每100克 263.96大卡

2015-01-03