2015年01月03日

面团里掺了南瓜，面发得很大，抹的馅料是两层豆沙两层花生巧克力酱，烤出来非常松软香甜。这入烤箱前后的照片，烤前还蛮漂亮，烤后这么丑，对照原方子发现切开后应该翻转180度捏紧，可我只翻转了90度，二次发酵后却又涨回来了。瞧，这就是做作业不认真的后果！下次一定要记得翻转180度。

2015-01-03