黑麦天然酵种香蕉肉桂蛋糕（快手banana bread）

上次买打蛋器，说是送东西，我刚好也没有连模，就挑了个12连模，结果到手一看！直径4厘米......不过没想到做这个还挺可爱，一口一个的啊哈哈...

这个脱模也超级好，就是那种一拿就出来。

方子的量，刚好可以做直径4厘米的12连模+兔子家百合磅蛋糕模

烘烤时间：我对香蕉泥的成品的“湿”特别敏感，可能是我之前一直没有烤熟？？是感觉“湿黏”而不是“湿润”
所以，现在所有香蕉泥的作品我都尽可能延长时间。
连模的时间是28分钟，磅蛋糕模时间为40分钟。
连模口感很Q弹，有嚼劲，不干。磅蛋糕模口感湿润，个人感觉刚刚好。
#午餐•2015年1月4日#

2015-01-04