挂面煎饼

我放的挂面非常少，下次可以适当多一点。喜欢皮薄的我觉得一个鸡蛋就够了，这次我用的两个已经觉得稍稍有些厚。这个方子配料很咸，不知道是不是和豆瓣酱有关系，我用的海天黄豆酱，觉得不用酱油也是可以的。关键在于捺着性子小火煎，成功率相当高！

2015-01-04