地三鲜

油炸虽然加热到180度，高温能减少吸油，炸完还用了厨房纸，还是挺油嗒。
土豆不太进味。茄子刚炸完的时候颜色很靓丽，放一会后就蔫了。炒的时候应该颠锅，不应该用木铲，茄子有点烂了。 #午餐•2015年1月10日#

2015-01-10