晚餐•2015年1月13日

#晚餐•2015年1月13日#——像撒尿牛丸一样q弹的猪肉丸子。歪打正着，马上和伙伴们分享一下，一坨猪肉馅儿（没称多重，大概有四寸蛋糕模具那么大）放了1个鸡蛋1个蛋清，n多虾皮还有姜粉、料酒、盐、胡椒粉，搅拌起劲，一定要多搅拌一会儿，一直搅拌到肉不沾盆子，1汤匙土豆淀粉，½汤匙澄粉，搅拌均匀就可以了，我这次是属于歪打正着，本来是想直接放淀粉的，结果误用了澄粉，我是油炸的，我感觉应该直接用丸子做汤会更好吃。

2015-01-13