【小嶋rumi】经典舒芙蕾乳酪蛋糕

作死也要在早上吃，带着哪怕热量爆卡，大不了饿一天，明天又是一条好汉的心态。
很多小伙伴说切开的声音是噗嗤？我听着觉得像咔呲——
烤蛋糕我都是怎么烤怎么裂的，一开始好像总是温度不够，点心都没反应，不上色，可是稍微一升温就会马上裂了，要不还是买个温度计吧，好捉急呀。
切蛋糕手残得很夸张，听说刀子要先加热再切，切一下擦一下？可是谁忍得住啊，想要直接上勺子挖着吃了好么。
按惯例，记一下热量，仍然比预想的低多了。

卡夫菲力奶油芝士 300.0g
黄油 45.0g
鸡蛋白(鸡蛋清) 75.0g
鸡蛋黄 75.0g
白砂糖 75.0g
牛奶 150.0g
玉米淀粉 11.0g

每100克，295大卡。

2015-01-19