肥肠豆腐煲

你问我哪个菜的准备工作最繁琐最费时也最考验耐心，答案一定是大肠。从洗净、焯煮、再洗净、翻肠，再到细心撕掉附着的油脂和筋膜，直到内壁光滑没有异味，再把整肠翻转过来，才算完成了准备工作。每一个爱吃大肠的人上辈子都是折翼的天使，嗯，一定是的

2015-01-20