金大旺的胡萝卜小餐包

好吃。基本靠谱。水换成牛奶了。胡萝卜蒸好后不要水称了50g。最后180度烤了15分钟，觉得13分钟上色就蛮好了。10分钟肯定不够。甜度正好，不算甜。只揉到扩展阶段已经有些拉丝l。用的厨师机揉面。1，3档3，5分钟的方式。放黄油前一次，后一次。下厨房里其他胡萝卜餐包的方子放138ml水的，试了失败。 #早餐•2015年1月21日#

2015-01-22