LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes

我把原材料全部减半了，只做了7层。那个家里没有中等大小的煎锅，只有炒菜的和大号的。结果用炒菜的煎出来发现刚好就是6寸的。然后一层层放在6寸蛋糕活底模里面刚刚好！
第一张煎的时候火略大，后面就小点了，基本就没有褐色的斑纹了。然后也越来越熟练，一共煎了7张。还可以再薄的，最后已经掌握了窍门。另外摊完一张以后，拿厨房纸把锅稍微擦下就好~
比较了另一个菜谱，觉得应该先加牛奶。后加的话，最后我粉浆得过筛。还有我只煎了一面，不是双面的。不过感觉一点都不沾，很容易就用铲子就拿下来了。而且由于只有6寸，所以小，不会断。
淡奶油里面最后只加了lemon juice，但是感觉加得稍微多了点，最后有点酸。而且发现加完后，一搅打感觉淡奶油立刻就要过头的感觉，不够光滑了。感觉还是不加柠檬，加水果粒更好。
时间到了后，直接把饼从6寸的模倒入到8寸的底就好啦~
#早餐•2015年1月22日#

2015-01-22