梅干菜肉包-无敌包子皮【墙裂推荐~！！！】

做了冬笋小鲜肉内陷的
内陷配比如下：
肉糜，推荐肥瘦3:7
冬笋，拳头大小一小块，切成丁（偶手比较小的哦~）
料酒1大匙
红烧酱油 1大匙
蜂蜜1大匙
盐 3-4g
葱少许
往一个方向搅上劲后，冷藏15分钟，比较容易好包
一般性我是50g面皮搭配30g内陷，就如图中所示的样子，皮也吃得到，肉肉也蛮大块的
如果喜欢肉肉变太多的，个么盐放3g足以了，否则会觉得偏咸的。

2015-01-23