川味芹菜肉末

僵尸粉们新的一周又来了~今天上我的拿手菜，除了红烧各种肉外，这才是我的拿手菜！超级下饭且简单！外面买回机器搅了的肉糜后自己再剁一下（自己剁更好），加入些豆瓣酱（具体豆瓣做法详见http://kitchen171.lofter.com/post/1cc94119_4f165b9)和生清油，搁一边切芹菜，切菜切完后过一下烧开的开水去下味（如果喜欢芹菜的味道就不用过水），然后下锅炒，起锅前依旧别忘了加一丢丢白糖哟~谨记：千万不要加淀粉！

2015-01-23