早餐•2015年1月25日

#早餐•2015年1月25日#
鲜肉小笼包
儿子特爱吃外面的小笼包，可是怕里面放一些香料什么的，所以决定亲自给儿子做一些。虽然样子有点丑，不过和店里的真的很像了，肉馅鲜嫩多汁，期待看见儿子惊喜的表情。（我包包子怎么越来越难看了呀，呜呜呜。。。）
妙招分享：小笼包的馅要提前调好，放冰箱冷藏一晚。
7瘦3肥的鲜肉末，加适量水和鸡蛋或鹌鹑蛋，五香粉，姜粉，耗油，生抽老抽（可多放几滴，让肉馅颜色深一点）鸡精，顺一个方向多搅打一会儿上劲，最后放点盐油和稍多一点葱末调味加即可。馅可以稍微稀一点，这样做出的包子馅才鲜嫩多汁，才不会很硬哦。

2015-01-25