姜撞奶

姜撞奶，以前做了几次都没有成功凝固。今天做出来了，发现原来要点是1、最好用水牛奶不用普通奶牛的奶，要新鲜的2、小黄姜挤汁，要老姜现挤现用3、冲入时奶温七八十度即可无需沸腾。 #早餐•2015年1月25日#

2015-01-25