腊肉荷兰豆

腊肉荷兰豆。

邻居妈妈是四川人，做的腊肉真是一绝，我从未见过颜色如此棒的腊肉，而且口感绝佳。腊肉的皮嚼起来跟猪耳朵似的，肥肉部分跟豆腐一样，而瘦肉部分却不失腌制后嚼劲。

2015-01-28