超好记八寸戚风蛋糕（后蛋法）

表面有点过焦，内在膨胀的不够。估计是火大了点。下次火得小点时间久点。我用的是40克油、40克奶，85克低粉，60克糖用于蛋白，30克糖用于蛋黄。第二次做算成功。朋友告知水分太多没使用此材料表用量。第一次用此方子起不来，中间湿湿粘粘。后续加油！ #早餐•2015年2月1日#

2015-02-01