脆底蜂蜜小面包

今天刚收到风车粉立马开工，晚上十点半面包出炉，忍不住吃了一个，很香。感觉比前两天第一次烤要进步了，而且今天算是第一次成功揉出手套膜，可惜外型差了点儿，还有很多细节不够完美，得继续努力！今晚用了整包500克风车粉，两个蛋，一包牛奶约250克，结果太稀了又往揉面杯里掺了估计两、三百克的低粉，完全凭感觉瞎折腾了。最后烤时没放油，个人更喜欢无油版。

2015-02-02