酸奶蛋糕

算是自己烤的第一个蛋糕，口感有点像冻芝士，不过总得来说略失败，中间过程有很漂亮地膨起，但烤完后还是悲剧地开裂&凹塌了，仔细查了原因应该是蛋白没有打发足够，低筋粉没有多次过筛导致的，还有很大的改进空间嗯(๑´ω`๑)#早餐•2015年2月8日#

2015-02-08