2015年02月08日

手残星人来惹=_=今天是男票生日，所以第一次动手做了蛋糕一枚，请笑纳哈哈！第一次做戚风，小至的方子真的很详细！业界良心！总结了下做得不好的地方：烤箱上管温度可能是高于固定温区的原因，导致蛋糕表面褐色过头；只有一半高度，没有满模，不知道是否是组织膨胀的不好，没有发起来的缘故，还是跟蛋黄糊放置时间过久有关（第一次蛋白霜失败，所以重新再拿了四个鸡蛋）又或者是蛋白霜和蛋黄糊搅拌有点久。大致知道自己的错误在哪里，下次再改进！！ #晚餐•2015年2月8日#

2015-02-08