小嶋老师的海绵蛋糕

折腾了好久 感觉油好重的样子。本来只是打算做戚风杯子蛋糕 结果杯子太小 剩下的面糊做了半个8寸一个6寸 蛋又不新鲜 分不出蛋清蛋黄 多出来4个全蛋 决定尝试下复杂的海绵。坐在热水上打发全蛋果然迅速好多。但是真的好麻烦。水怡和麦芽糖我不确定是不是一个东西 我只知道取出麦芽糖差点费了我一把勺子还是铁的。麦芽糖真心好硬。感觉好累，做不动了 收拾下桌子洗洗睡了 #晚餐•2015年2月8日#

2015-02-08