超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

只用打蛋器打了蛋白，其他都手动搅拌，没啥差别。用冷水判断熬糖是否到位的方法很好，比温度计方便多了。

2015-02-09