巧克力杯子蛋糕

做了第一次做蛋糕做，了棉花纸杯蛋糕之后。。今天就做了这个。。没裱花。  最初黄油完全没打发开。。醉了，一大粒一大粒的，一直到了加牛奶蛋液还是一块一块的，加了一半蛋液进去高速搅拌到处飞溅一颗颗的团，。简直了。。后来意识到自己的失败之后自暴自弃开始用手揉搓，把大颗粒全弄碎，再往里面倒了挺多牛奶，终于可以打成糊了。。最后把剩下的牛奶蛋液加进去继续打。。噢。。忘了哪里要加盐，反正自暴自弃都撒进去了。。之后我用的空气炸锅，跟着上面的指示200°C 15分钟，出来的感觉还是很棒的。。。味道不错。。皮是脆的，里面软的。冷了之后皮还是脆的，但里面吃起来越接近下面越觉得像麻薯的质感。。总体不错的说。  制作过程醉醉的  明天继续尝试要成功打发黄油。。盐就不加了吧。。

2015-02-10