酥到掉渣的玫瑰曲奇

Happy Valentine's Day~~~

真的是很酥 我移开的时候都怕他散了
估计是因为油放足了 而且还有Pankcake粉（我低筋用完了 反正这粉也是小苏打+低筋的组合）玉米淀粉

手忙脚乱 第一次做这种酥酥的曲奇
方子很好 比较简单 不过估计油的量太大了 我后来拌好材料后看着面团实在太湿太软 就又拌了好些面粉进去

放了红糖 蜂蜜
没有牛奶 用了杏仁奶和奶粉代替
放了之前做的剩下的白玫瑰花酱
还有剪碎了的玫瑰花瓣
清晨在门口院子里摘的 非常香

325度 20分钟
再放上层烤了3分钟上色

刚烤出来真的是好软妹 我都怕不成形 不过放了几分钟 凉了就好了

本来吧 打算做了给教练吃的
可是因为要陪Dominik修车 去不了appointment了
今晚可能摆摊 拿来做小赠品吧～

打算下学期接单做糕点
我就知道有一天 我会走上烘培的道路 :)

2015-02-15