抹茶戚风蛋糕

我的抹茶粉要换换，面糊根本没有翠绿，是暗绿，成品连绿都看不出啦。口感真是入口即化，只是造型有点塌腰。烘烤过程中，爬到顶之后，回落比较多，表面没有裂，反而是皱巴巴。要找原因，下次改进。

2015-02-15