2015年02月16日

之前试用过两个方子 做过五个戚风 只成功了一个没有回缩 没有开裂没有塌陷的完美戚风 其他几个总结了下原因 一是因为烤箱温度 国外的烤箱和国内的不一样 而且到了一定温度总会自己跳停 所以温度把握不好 另一个原因就是倒扣时没有留出足够的空间让它散热 今天做的这个很成功 开心 #晚餐•2015年2月15日#

2015-02-16