中岛老师的巧克力摩卡戚风

减半的量，用了一个8寸矮咕咕霍夫模，和两个小的萨瓦林模。减了约10克水，换成10克百利甜酒。刚脱模苦味重，以为自己做失败了，冷却后没有苦味了，能吃到咖啡的香味和巧克力的小颗粒感。很不错。 #晚餐•2015年2月16日#

2015-02-16