原味戚风--17CM烟囱模

用了这个方子的量，把牛奶换成橙汁（大年三十没喝完的汇源百分百橙汁），第一次采用先打好蛋白霜，然后蛋黄白砂糖橙汁玉米油全加一起直接拿打蛋器低速打匀，果然效率提升了差不多10分钟。180度30分钟发现还没烤熟，170度又烤了15分钟左右。有淡淡的橙香很清新的口感，非常绵润有弹性，妈妈说这是她吃过最好吃的一次蛋糕。找来皮尺量了下，8.6厘米高呢，真开心。

2015-02-21