花生芝麻糖

土冰糖只有100克,于是白砂糖，蜂蜜全糖总动员，熬好糖浆放芝麻花生的时候感觉糖浆好少担心粘不住克扣了一部分芝麻花生，这让我的成品吃起来比我希望的要甜。但味道真的好好，加蜂蜜可以增添糖香味。熬糖浆是关键，我们就这么点量不要去看起泡什么的，糖全部熬成水后再熬一小会就可以用筷子沾一下糖浆再放冷水里过一下塞嘴巴，如果筷子上的糖浆咬起来嘎嘣脆了就是好了迅速下花生芝麻。如果还有点沾牙就要再熬会。全程小火慢慢熬并不停手地搅拌。

2015-02-22