银鱼炒蛋

哥哥的女朋友的爸爸过年送来一箱海里的银鱼，妈妈用料酒泡了鱼，我又用清水泡了很久，也可以再用柠檬汁泡十分钟，然后银鱼放在漏勺中下滚开水十秒钟去腥。银鱼煎好后和在蛋液碗中搅匀下锅，鸡蛋里加了点水蛮鲜的。

2015-02-23