不是毛栗子 做过 无糖低油--超软蜂蜜吐司 现在揉面也得心应手,all purpose flour也不追求手套膜了,差不多揉出不太粗糙的膜就可以了,水分够,发酵够好,就可以很软妹Y(^_^)Y 2015-02-26