【焦糖奶油太妃酱】PH大师配方不加水不怕溅

一早起来熬奶油焦糖酱，比前两次做都要曲折，放黄油时关了一下火，再开火时却怎么也打不着火了，燃气灶的息火保护装置出了问题，一直报警开不了火，焦糖都冷却结成块了，只好用电磁炉继续熬，差点白瞎了一锅焦糖酱。锅里剩余的做了咖啡布丁，很好吃，不腻

2015-03-01