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MissDog 做过

软炸牛排

切的时候面包糠成块和肉剥离了,考虑原因可能是:1、蛋和面粉分别依次裹了三次,太厚。2、切的时候要先锯子一样前后锯。其次,可能因为皮太厚,皮金黄了,肉还有点粉红色。最重要的是,刀背拍肉真的要好好拍,肉有点硬。

2015-03-02

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