凉拌菠菜

蒜末用油爆香后去除了生蒜令人尴尬的气味，再放生抽蚝油和水在锅里，加少许盐和糖，稍加煮沸成拌菜汁，汆好的菠菜没过凉水，直接沥尽水分放在大碗里，加黑胡椒和辣椒粉，滚烫的拌菜汁浇进菠菜里，撒上花生米，一起趁热拌匀，正好适合在这暗沉沉冷冰冰的天气吃 #晚餐•2015年3月3日#

2015-03-03