超绵鲜奶土司-松下面包机

哈哈，我也是醉了，果然是不能骄傲的，今天本来是想着一步一步增加面粉量来练习揉面的，这个方子靠蛋白爆发力正好只需要180g面粉，看评论还特别软妹，我就带着忐忑激动的心情开始揉啊…嗯，虽然用了五十分钟但是揉出来了（ps:上次也是用了面包机的方子手揉就比较难出膜）我就拿去发酵同时心里面暗暗自喜加特期待这款做出来的味道，结果…哈哈，我一个不小心电热毯开的是升温不是保温，我以为是保温然后还一直忍着没去看（前几次都是才40分钟左右就会屁颠屁颠跑去偷瞄的！今天tm怎么就忍住了！）然后等到75分钟的时候我一掀被子…已经3倍大惹！我瞬间心凉了半截，就去戳四周有点点塌陷…但是！我还是硬着头皮整形二发，它就开始不行发得好慢，然后拿去烤的时候就长高了一丢丢…～最后结果就是除了组织还蛮好，但味道实在没有一丝奶味，只剩盐味了，吃起来没有酸味但闻着有一丝丝酸味…真是百年累之，一朝毁之啊…而且每次我一使批的时候都是做了大吐司模…庆幸的是虽然跟上次失败那次一样高，但不是馒头，能吃！我看到它的时候上次失败吐司的可怕记忆席卷而来，就想着我不想吃馒头吃一个礼拜啊…所以做人千万不能傲娇要谦虚呀～
#Cheshire cat in Wonderland

2015-03-03