晚餐•2015年3月4日

#晚餐•2015年3月4日#第二次战马卡龙，沒有色素用了抹茶粉，做了原方子分量的6分之一刚刚好一盘，可惜盘子四周是凹下一圈的，结果边上的马卡龙全变形了，只剩中间几个还圆溜，为了加大成功率特意在烤盘下加了用锡纸包住的烤网以便隔离下火，入烤箱几分钟后很顺利地出现裙边，心中暗自窃喜以为这次成了，又记起有焙友说裙边出现后要将烤网换到上面隔上火以免外壳变黄，于是开烤箱将烤网换到上面，过一会又担心下火太旺又换到下面，短短几分钟折腾几回，到时间拿出来发现马卡龙表面深浅不一，上网一查说是沒烤熟，于是再入烤箱单开下火，谁知下火太猛烤糊了，一盘马卡龙全废了/::<，比昨天还更惨，昨天好歹还能七的！为么家要试这个马卡龙的/::-|，甜死人还超浪费材料！

2015-03-04