烫面轻乳酪蛋糕

失败了，底部出现布丁层。这次做的过程中的几个失误：
1.奶酪糊没有冷藏，仍然温热就拌入了蛋白（主要原因）
2.鸡蛋太大导致蛋清过多  
3.烤箱温度不够，应该升高十到二十度

2015-03-07