啤酒巧克力蛋糕

已然成为农民脑残粉（自豪脸）…库存的巧克力和巧克力粉都用完了 农民真的好爱巧克力 虽然各种方子全是巧克力巧克力还是巧克力可是我居然一点都不觉得腻 每一款都觉得不一样的好吃 每款巧克力xxx总能吃出不同层次不同口感总有特别之处 也是醉了（不是巧克力控啊一直也很少吃巧克力的我但家里总有各种巧克力放着…）
      
      正题说回这款蛋糕 为了消耗啤酒…反正我没喝过好喝的啤酒 都觉得好苦啊超难喝难以入口啊什么玩意儿…但按这方子就神了 因为啤酒的加入 成品散发出一股独特的啤酒芬芳 是完全闻得到吃得到的香气 简直身心愉悦 （跟喝进去的啤酒味完全不一样）直接拌入巧克力碎块令其有轻微流心的口感 蛋糕体刚烤出来外表稍硬内里仍十分松软湿润的 组织比较疏松，放冰箱过夜后口感变得绵密稍结实但仍是湿润的，仍有明显的啤酒香气，是非常赞的蛋糕 一定会再做。全方减糖15g（觉得还能再减只是个人口味），啤酒多放了13g没办法啦不想剩下一点又要倒掉好浪费的…（因为啤酒真的剩下挺多而巧克力粉又剩下一点儿了又按方子做了个小蛋糕按比例用了巧克力粉和雀巢速特浓溶咖啡粉1：3.5，加入100g黑巧碎块不变，小蛋糕依然美味，多了咖啡香气和啤

2015-03-08