午餐•2015年3月10日

醋溜鱼片。发现这种加洋葱的做法来自广东？
之前看到一个新闻，说一个女的要移民加拿大厨师，10分钟说不上来如何做糖醋排骨，然后人家说她不知道用洋葱神马的。果然一看评论，大家讨论激烈，因为这是粤菜中糖醋排骨的做法，许多北方人不知道。
这个醋溜鱼片来自台湾的美食节目，所以感觉做法根糖醋很相似，只是糖少了。依然用了洋葱，番茄酱，醋，米酒。鱼是腌制上浆后炸的。和糖醋排骨区别就是没加鸡蛋。迷你小彩椒是我自己额外加的。 #午餐•2015年3月10日#

2015-03-10