孜然芝麻鸡蛋小麻花

不脆。一、二成热的油就要下。炸一批后，离火，火凉些再重新下一批。二、揉面时加点油。三、搓麻花前的细条要尽量细些。四，所有炸的东西油要多些，不再分批加，容易糊。

2015-03-10