手工揉面揉至完全扩展阶段的经验汇总——鸭蹼不是梦！！！

以前很少做面包  ，土司是因为揉面是个苦力活，手都揉断了  才能出膜又或者不出膜。而今天我的面团终于给我揉成手套膜啦，透光效果不错  ！总结下揉面到扩展阶段的方法------一定要怀着一颗仇恨的心，把面团想成你讨厌的人或事，不停的用力揉啊，摔啊。。。我是把面团当成身上的赘肉，用力用力摔，心里默念着：“减肥减肥，叫你不瘦”，哈哈，功夫不负有心人，最终成功了，也给我做面包增加了不少信心。。。。以后还要加油

2015-03-11